Conseils pratiques :

12 à 15 grammes pour 1 litre d’eau  

Infusion 3 à 5 minutes

Température de l’eau 100° C

C'est un grand classique, et une grande réussite également. Mélange de thés noirs Assam, Inde du Sud, profonds, présents,

révélés par la subtile note d'agrume de bergamote. Voile Bleue vous transporte sur la voie des clippers. Bon voyage.

Pour la petite histoire l'appellation donnée à cette vieille recette chinoise remise au goût du jour autour des années 1910 par le comte Edward Grey, à l'époque Premier Ministre britannique des Affaires Etrangères.

https://arbata.fr/12-the-rare